Nestas páginas procuraremos mostrar os benefícos de vários alimentos. Mas queremos lembrar sempre que os alimentos são complementos alimentares, não sendo substitutos dos remédios que seu médico prescreve.
Outro fator a ser observado é que nem todos os alimentos farão o mesmo efeito nas pessoas, pois algumas podem desenvolver intolerância a alguns tipos de alimentos.
Assim, antes de comprar uma grande quantidade, experimente uma pequena porção e vá usando aos poucos, até perceber que estão sendo úteis para você.
MELANCIA - Hoje em dia a pressão alta é um dos maiores problemas que os países desenvolvidos e em desenvolvimento enfrentam. E para combater a hipertensão, a maioria dos médicos começa receitando as famosas estatinas, com a intenção de baixar o colesterol. Aliás, isso já virou clichê: está com pressão alta? Então seu colesterol ruim está alto! E como as estatinas baixam o colesterol, a maioria dos médicos não pensa duas vezes em receitar essas drogas.
Se for para botar numa balança, as estatinas fazem muito mais mal do que bem! Ainda vou postar sobre os malefícios das estatinas. Isso é o problema, mas hoje, vou mostrar uma boa solução. Melancia! Quer coisa melhor que isso??
Em um estudo publicado no American Journal of Hypertension, os cientistas de alimentos na Universidade Estadual da Flórida descobriram que o consumo de seis gramas de L-citrulina, extraído da melancia em forma de extrato, por seis semanas, normalizou a pressão arterial de todos os nove adultos no estudo que estavam com pressão arterial alta.
Arturo Figuerosa, pesquisador líder do estudo, declarou: "Fomos os primeiros a documentar uma melhora na hemodinâmica da aorta nos pré-hipertensos, que receberam doses terapêuticas de melancia. Essas descobertas sugerem que esses alimentos, chamados de funcionais, têm um efeito vasodilatador e que impedem a pré-hipertensão de progredir para uma hipertensão, que é um grande fator de risco para o infarto."
A melancia é uma grande fonte do aminoácido L-citrulina, que regula a pressão sanguínea. A L-citrulina uma vez que está em seu corpo, é convertida em um outro aminoácido, a famosa L-arginina. No entanto, tomar a L-arginina como suplemento dietético pode causar náuseas, problemas gastrointestinais e diarréia, especialmente entre os adultos que já sofrem de pressão arterial elevada.
Só que L-citrulina, quer em forma sintética ou natural, mesmo se convertendo em L-arginina, vai beneficiar os indivíduos com rigidez arterial e consequentemente, pressão elevada. Até aqueles com doenças crônicas, como diabetes tipo 2, vai se beneficar com a melancia, declara o Dr. Figueroa.
E isso é apenas um dos muitos benefícios que a melancia pode lhe proporcionar. Primeiro, é a grande quantidade de água. Eu, realmente, não conheço fruta que tenha mais água do que a melancia. Fora isso, é uma excelente fonte de vitamina A, que é um antioxidante, que ajuda a manter a saúde ocular, vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, cura ferida, previne danos celulares e ainda possui vitamina B6, que ajuda no funcionamento do cérebro e ajuda a converter proteínas em energia.
Os tomates têm sido muito anunciados como uma grande fonte de licopeno, um poderoso antioxidante, que ajuda a combater as doenças cardíacas e vários tipos de câncer, especialmente o da próstata. Só que a melancia tem MAIS LICOPENO QUE QUALQUER FRUTA OU OUTRO VEGETAL!
A melancia possui também abundância de tiamina, magnésio e potássio, que são vitais para a saúde. Assim, se os seus filhos, ou talvez você mesmo, estão relutantes em comer espinafre ou outros vegetais folhosos de cor verde escuro, porções de melancia seriam um substituto muito saudável, além de um complemento deliciosos!
Ela também ajuda na função dos músculos, dos nervos e mantém o eletrólito do corpo e o equilíbrio ácido base. . Também reduz o risco de câncer do cólon, asma, doenças cardíacas e artrite reumatóide. Ela também é excelente para a saúde DOS RINS, pois elas tanto podem lavar COMO ATÉ DISSOLVER ESSAS PEDRAS!
Um chá muito popular para combater pedra no rim é um chá feito com as sementes, mas o suco sozinho, em quantidade abundante, fará o mesmo efeito.
Um excelente modo para limpar o cólon e os dois rins, é ficar um dia inteiro consumindo apenas melancia, e mais nada. Mas novamente, alertamos para os perigos dos exageros. É SÓ UM DIA NA SEMANA! Não é para ficar dias e dias seguidos alimentando-se só com melancia. Aí, você estará é dando um tiro no próprio pé!
(Extraído do site: www.estoubeim.com).
— com Ana Isabel Afonso e Heloísa Helena Súnica.
— com Regina Maximina, Bia Regino, Lua Luar Luar, Raquel Barbosa, Rosangela Pereira, Graaca Novelli, Fernanda Paula e Joao Bento Moraes.
SUA MAJESTADE, A LINHAÇA!
Aqui vão informações preciosas sobre a linhaça, tanto moída, como em forma de óleo.
Como usuário dela à mais de 2 anos, posso atestar seus grandes benefícios. Atualmente, minha esposa, que durante muito tempo não se interessou por seu uso, agora, depois de 4 meses de uso, não a dispensa mais. Perdeu mais de 9 kg. em 3 meses, além de sentir uma sensível melhora na disposição geral.
Pelas matérias que vocês lerão a seguir, o ideal é usar a linhaça em cápsula, uma vez por dia e, se possível, usar a semente triturada no liquidificador. O excedente deve ser guardado no refrigerador, de preferência em recipiente escuro, pois a luz altera bastante as suas propriedades.
E mais uma vez queremos lembrar que ela é um complemento alimentar, não sendo, de forma nenhuma, substituto dos medicamentos prescritos por seu médico.
Propriedades medicinais da linhaça
Cientistas canadenses e norte-americanos têm enfocado um rol de propriedades medicinais da semente da linhaça moída que auxiliam na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. As investigações e as experiências clínicas têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça previne as seguintes doenças: - o câncer de mama, de próstata, de cólon, de pulmão, pois a semente contém 27 componentes anticancerígenos, entre eles a LIGNINA, evitando assim a formação de tumores; - o diabetes, porque o seu consumo regular favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue; - previnem os divertículos nas paredes do intestino, a prisão de ventre e a acidez estomacal, porque lubrifica e regenera a flora intestinal, eliminando toxinas e gases gástricos. É um laxante por excelência, pois contém mais fibras dietéticas solúveis e insolúveis que a maioria dos grãos; - diminui as condições inflamatórias de doenças, tais como a artrite, colite, amidalite, gastrite e hepatite; - combate o LUPUS, a anemia e alivia alergias, tendo em vista que a semente contém os azeites essenciais Omega 3, 6 e 9, além de um grande conteúdo de nutrientes necessários para que o organismo fique sadio e resistente; e - a diminuição da tensão nervosa, ideal para as pessoas que trabalham sob estresse, contribuindo no tratamento da pressão nervosa, proporcionando uma sensação de calma. A linhaça também energiza o cérebro, porque contém nutrientes que estimulam neurotransmissores, melhorando as funções mentais dos idosos. Auxilia no tratamento do sistema cardiovascular, pois combate a arteriosclerose, eliminando o colesterol aderido nas artérias, a esclerose múltipla, a trombose coronária, a alta pressão arterial, a arritmia cardíaca, e incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos.
Observa-se, assim, que a linhaça regula o colesterol ruim, diminuindo o risco de padecer de doenças cardiovasculares. - O consumo regular de linhaça ajuda a função renal, atuando contra a retenção de água (EDEMA) que provoca a inflamação dos tornozelos, algumas formas de obesidade, a síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares. Ao consumi-la regularmente, você notará como sua pele ficará mais suave. É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. Ajuda no tratamento de problemas de pele, tais como: psoriase e eczema. Recomenda-se, também, como máscara facial para limpeza profunda da pele e auxilia na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. Também é útil no tratamento da caspa e perda de cabelo.
INSTITUTO MINEIRO DE ENDOCRINOLOGIA
Setor de Nutrição
Nut. Caroline Fernandes Quais são os benefícios da linhaça? |
Qual a melhor forma para ingerir a semente de linhaça? Existem diferenças entre a semente de linhaça marrom e a dourada? O que é óleo de linhaça? Qual a quantidade de linhaça deve ser ingerida por dia para se obter seus benefícios? |
http://www.endocrinologia.com.br/html/linhaca.htm.
Emagreça com a cápsula de óleo da linhaça
Famosa por ajudar a secar medidas, a linhaça costuma ser ingerida em forma de farinha ou semente - sempre misturada a algum alimento ou bebida. Mas há alternativa mais prática: a cápsula de óleo de linhaça.
Além de preservar parte das propriedades nutricionais da semente, o óleo tem maior quantidade disponível de ômegas, gorduras essenciais ao corpo e fundamentais no processo de emagrecimento. "Aliar a cápsula a uma dieta equilibrada faz perder até 5 kg por mês", diz a nutricionista Carolina Chuichmam dos Anjos.
Por que a cápsula ajudará você a secar?
O segredo está em dois ácidos graxos não produzidos pelo organismo, mas que são essenciais para a nossa saúde. São os chamados ômega 3 e ômega 6.
1. Diminui o acúmulo de gordura
O ômega 3 é capaz de combater processos inflamatórios, como o acúmulo de gordura. "Ele atua dentro do adipócito (célula de gordura), diminuindo a inflamação", explica a nutricionista Stefania Valente da Silva.
2. Faz o intestino funcionar bem
"Assim como qualquer tipo de óleo, é capaz de emulsificar o bolo fecal, facilitando a sua eliminação", explica Stefania.
3. Promove a saciedade
O óleo é um tipo de gordura. Alimentos com essa classificação demoram para ser digeridos, impedindo que tenhamos fome pouco tempo depois das refeições.
4. Facilita a queima de gordura
O ômega 6 existente em sua composição faz com que o organismo deixe a gordura mais "disponível" que os carboidratos para ser usada como fonte de energia.
5. Acelera o metabolismo
O alimento tem ação termogênica. "Ele eleva a temperatura corporal", diz a nutricionista Vivian Goldberger. Para compensar esse efeito e baixar nossa temperatura interna, o organismo gasta mais energia, ou seja, queima calorias.
6. Evita picos de fome
O ômega 3 melhora a ação da insulina, hormônio responsável pela quantidade de açúcar no sangue. "Desse modo, são evitados picos seguidos de quedas bruscas das taxas hormonais, desequilíbrios que culminam no aumento da fome", explica a nutricionista Flávia Figueiredo.
Mais benefícios!
- Previne o colesterol e doenças cardiovasculares
O ômega 3 diminui a inflamação nas artérias, prevenindo doenças como a aterosclerose (formação de placas nos vasos). "Ele reduz ainda o LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom)", explica a Flávia.
- Melhora a saúde da pele
Graças às propriedades antioxidantes, o óleo de linhaça previne o envelhecimento precoce da pele. "Além disso, ele diminui a formação de moléculas responsáveis por alguns tipos de inflamação da pele, como a acne", diz Carolina.
http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/emagreca-capsula-oleo-linhaca-586863.shtml.
A semente de linhaça se destaca como sendo um alimento funcional, já que apresenta alguns nutrientes específicos que podem trazer diversos benefícios à saúde.
ORIGEM |
CARACTERÍSTICAS
Se trata de uma planta anual, pertencente a família das Lináceas, caracterizada por apresentar una altura entre 30 e 130 cm, talos eretos, folhas estreitas, alternando entre, verde e verde-claro, lineares o lanceoladas, com três nervuras, podendo chegar a medir até 5 cm de largura. As flores podem apresentar cores variadas.
PLANTIO |
PRODUÇÃO |
UTILIZAÇÃO
Da Linhaça pode-se fazer vários usos. Do caule são retiradas as fibras para tecer o Linho, tecido nobre e muito valorizado no mercado. Das sementes extraí-se o óleo, que é utilizado nas indústrias de tintas e resinas. As sementes são utilizadas ainda como complemento alimentar, como por exemplo adicionadas em pães, bolos e biscoitos ou ainda misturada crua aos cereais, proporcionando o equilíbrio nos hormônios femininos e reforçando as defesas do corpo.
Na sua composição encontra-se cerca de 60% de Ácidos Graxos ou Ácidos Linolênicos, mais conhecidos atualmente como Ômega-3, tornando assim a Linhaça o alimento mais rico em ômega-3, capaz de regular níveis de colesterol, açúcar no sangue, diminuir índices de inflamações e provocar a renovação celular.
As sementes de linhaça são usadas como matéria-prima para produção de Óleo e Farelo. Não faça confusão com óleo de linhaça comestível extraído à frio e os óleos destinados à pintura que são tóxicos.
http://www.ruralsementes.com.br/default.asp?tipo=1&secao=linhaca.asp
Óleo de Coco
O óleo de coco extra virgem surge como um novo suplemento alimentar no combate ao sobrepeso e à obesidade.
Dentre os benefícios causados pela ingestão deste alimento estão: redução de peso, redução de gordura abdominal, da glicemia, do LDL-colesterol e dos triglicerídios. Além disso, aumenta o HDL-colesterol (bom colesterol) e aumenta a saciedade.
O consumo do óleo de coco extra virgem faz parte da cultura alimentar de países como a Malásia, Tailândia e Filipinas e, a partir daí, se espalhou pelo mundo ocidental, chegando ao Brasil.
É extraído da polpa do coco e suas propriedades benéficas são atribuídas à sua composição química - rico em ácidos graxos de cadeia média (AGCM) – 70 a 85%, pouca quantidade de ácidos graxos de cadeia longa (AGCL), além de vitamina E, ômega 6 e 9. É um produto 100% natural.
Pesquisas desenvolvidas em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e na Universidade de Brasília (UNB), trouxeram resultados muito positivos em relação aos benefícios do óleo do coco extra virgem para melhoria da qualidade de vida e na prevenção das doenças cardiovasculares.
A pesquisa da UFRJ foi realizada pelas nutricionistas Christine Vogel, Eliane Rosado e Márcia Soares com 30 homens, com a suplementação de 1 colher de sopa por dia de óleo de coco extra virgem no cardápio destes voluntários. Este estudo mostrou resultados positivos com o aumento do HDL – o colesterol bom, redução dos níveis de glicose e da resistência à insulina. O aumento do HDL protege a pessoa contra doenças cardiovasculares. “Ele funciona fazendo uma espécie de limpeza da gordura no sangue”, explica a nutricionista Christine Erika Vogel.
Os AGCM presenteS no óleo de coco extra virgem promove uma rápida absorção deste alimento pelo intestino, chegando à circulação sanguínea e ao fígado de forma mais rápida, com isso produz energia rapidamente. “Quanto mais energia a gente produz de forma rápida, mais o nosso cérebro entende que chegou a hora de parar de comer”, explica a nutricionista Christine Vogel, da UFRJ.
Além disso, o óleo de coco extra virgem é considerado termogênico, ou seja, aumenta o calor corporal e, com isso, o seu organismo queima gorduras com mais facilidade.
Benefícios da ingestão do óleo de coco extravirgem:
Recomendações
FICA A DICA!
Cada colher de sopa de óleo de coco extra virgem possui cerca de 120 calorias e o exagero pode trazer quilinhos a mais na balança.
Opções do óleo de coco no mercado
Fonte: http://
O óleo de coco está na moda por um simples motivo: ele ajuda a emagrecer! Em uma pesquisa realizada na Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, o óleo de coco foi adicionado às refeições dos participantes. Eles não só apresentaram uma perda significativa de peso, como perderam sete vezes mais a gordura da barriga do que os outros!
Segundo a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, a gordura contida no óleo de coco retarda o esvaziamento gástrico, aumentando a saciedade e diminuindo a fome. "Ele é fonte de TCM (triglicerídeos de cadeia média), uma gordura de fácil absorção que produz energia rapidamente. Por isso não chega a ficar estocada no organismo", explica a especialista.
E os benefícios não param por aí. O óleo de coco diminui a produção de insulina (hormônio que controla a liberação de energia), é termogênico (acelera a queima de gordura) e é um poderoso antioxidante. "O sobrepeso também é um acúmulo de radicais livres pelo organismo", diz Daniela.
De acordo com Flavia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde (SP), o óleo de coco é também rico em ácido láurico, um tipo de gordura de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.
Gostou da ideia? Então a sugestão é simples! Utilize o óleo de coco para cozinhar, como substituto das gorduras convencionais, ou tome duas colheres de sopa em jejum. O sabor dele é agradável, por isso, pode usar para passar no pão, temperar saladas, etc.
Óleo de coco virgem pode reduzir circunferência abdominal
Por Renata Demôro
O óleo de coco é uma das substâncias mais comentadas do momento. Recentemente, pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, adicionaram o óleo de coco virgem a bolinhos, consumidos por voluntários.O estudo mostrou que aqueles que ingeriram os bolinhos emagreceram além do esperado. Na região do abdômen, a perda de centímetros foi sete vezes maior, quando comparada ao grupo que não incluiu o óleo de coco na rotina alimentar.
A nutricionista Adriana Castro, da clínica Club Corpus, explica que “a gordura de coco é capaz de gerar calor e queimar calorias, favorecendo a perda de peso”. O médico Guilherme Giorelli, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) lembra que “o óleo também é indicado para diminuir os triglicérides e o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e por sua característica antiinflamatória”.
A seguir, confira as dicas dos dois especialistas para consumir o óleo de coco:
Quantidade ideal
Para quem deseja emagrecer, a nutricionista Adriana Castro aconselha a ingestão de até quatro colheres de sopa por dia. “Essa quantidade diminui o apetite e favorece a perda de peso, já que eleva o gasto energético do organismo. Quem segue dietas com restrição de gorduras deve começar com uma dose de meia colher de sopa ao dia e aumentar o consumo gradualmente”, pondera. Ela reforça que o óleo de coco não é um medicamento e, sim, um alimento complementar. Sendo assim, é preciso consumi-lo todos os dias para perceber os benefícios.
Combinação com outros alimentos
Segundo Adriana, “o óleo de coco virgem tem sabor agradável e pode ser consumido puro. Ele também não altera o sabor de outros alimentos, o que permite usá-lo em substituição ao óleo de soja ou canola, e ainda misturá-lo em sucos e vitaminas, como tempero para saladas ou na receita de bolos e doces”. O nutrólogo Guilherme Giorelli completa: “Nas refeições ricas em carboidrato, o óleo de coco virgem pode diminuir o índice glicêmico da refeição, deixando o prato mais saudável”.
Óleo de coco X óleo de coco virgem
É importante ressaltar que os benefícios estão no óleo de coco virgem. “O óleo de coco é dividido em duas categorias: refinado e virgem. A versão refinada é obtida a partir do coco seco (sem umidade), chamado de copra, e não mantém suas propriedades benéficas. O óleo de coco virgem é obtido, por processos físicos, a partir de cocos frescos (de casca marrom) e úmidos. O alimento passa pelas etapas de prensagem e filtração, preservando seus fitoquímicos naturais”, diz Adriana Castro. A nutricionista informa que o óleo virgem pode ser preparado em casa.
Demais indicações
De acordo com Adriana, o óleo de coco virgem é capaz de prevenir certas doenças. “De todas as gorduras vegetais, a de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico - mesmo ácido graxo presente no leite materno. O óleo de coco virgem melhora a absorção dos nutrientes, elevando todas as defesas do organismo. Ele também age na prevenção e no combate de fungos, como a cândida, e parasitas, como a giárdia”, complementa. A nutricionista diz que o óleo também regula a função intestinal, combate a fadiga crônica e a fibromialgia e ajuda no controle da diabetes, já que não estimula a liberação de insulina.
Como fazer óleo de coco em casa:
Você vai precisar de:
- Dois cocos de casca marrom maduros, com muita água
- Três xícaras da água dos cocos
- Pano (filó ou fralda) para filtrar
- Jarra de vidro ou plástico
- Vidro de boca larga com tampa
- Liquidificador
- Garrafa PET limpa (de água mineral)
Receita:
- No liquidificador, junte três xícaras de água do coco e a polpa de dois cocos picados (Só a parte branca).
- Bata por dois ou três minutos no liquidificador, até obter um creme liso. Se ficar muito denso, complete com água filtrada até alcançar uma consistência fina e uniforme.
- Use o tecido para espremer o creme, retirando todo o leite do coco. O bagaço pode ser congelado e reservado para compor receitas de bolos e doces. O leite deve ser transferido para uma jarra de vidro ou plástico. Cubra-a e deixe descansar por 48 horas em local escuro.
- Após 48 horas, transfira o líquido para uma garrafa PET (de água mineral) e deixe em local sombreado, com temperatura em torno de 25ºC.
- Em seis a oito horas, o óleo vai se separar do leite. Ponha a garrafa na geladeira por três horas. O óleo vai se solidificar. Deite a garrafa e corte o mais rente possível da linha do óleo, facilitando sua retirada.
- Coloque o óleo solidificado em um vidro de boca larga, com tampa.
Quando olhado contra a luz, o óleo vai ter uma coloração amarelada, que é o tom natural do óleo virgem de coco. O produto ficará líquido em temperaturas acima de 27ºC. Ele não necessita de refrigeração e tem duração de dois anos.
Contato: Adriana Castro (nutricionista)
Telefones: (21) 3495-4359/ (21) 3495-4359
Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Oleo-de-coco-virgem--nutricionista-ensina-a-fazer-em-casa.shtml
Para reduzir as rugas, o óleo de coco ajuda das seguintes maneiras:
O óleo de coco tem propriedades emolientes, que podem ajudar a suavizar a pele e diminuir as rugas.
Como aplicar o óleo de coco para eliminar rugas?
Primeiro, lave as mãos e o rosto corretamente com uma limpeza suave e seque com uma toalha macia.
O óleo de coco também é útil na cura da acne, feridas, eczemas, queimaduras e inflamações da pele além de melhorar a aparência da mesma. Além de proteger a pele fique seca e escamosa, pode melhorar a aparência. O óleo de coco é considerado como um dos melhores óleos de massagem. Alguns óleos minerais podem causar efeitos colaterais, mas o óleo de coco é indicado para ser completamente seguro para uso em massagens. Atualmente, muitos tipos de óleo de coco estão disponíveis no mercado, mas o óleo de coco virgem é melhor para a pele.
Muitos produtos para o cuidado da pele, como sabonetes, loções, cremes, etc contêm o óleo de coco como um dos ingredientes principais. O óleo de coco também é utilizado no tratamento de alguns problemas de pele, como eczema e psoríase. Junto com o cuidado da pele, o óleo de coco também é utilizado para tratamento do cabelo. Para conseguir uma pele jovem e saudável, você pode adotar a prática de usar óleo de coco.
Fonte: http://healthytalks.org/pt-pt/saude/4462/como-usar-o-oleo-de-coco-para-rugas.